Der "Kleinste"
in der Espresso-Familie
wird mit der gleichen Menge an
gemahlenem Espressokaffee zubereitet
wie der klassische Espresso.
In der Regel verwendet
man etwa
7 Gramm gemahlene Espressobohne und
reduziert die Wassermenge.
Infolgedessen ist der
Ristretto sehr
stark, enorm geschmackvoll und
aromatisch.
Der Ristretto wird
mit 20 - 25 ml
Wasser zubereitet.
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